菜谱大全

做法

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  1.盆里放面粉，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成面穗穗

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  2.用手和成面团用保鲜膜盖上醒发30分钟

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  3.准备馅料：鲜肉馅香菇青椒葱姜

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  4.香菇洗干净剁碎备用

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  5.青椒洗干净剁碎备用

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  6.葱姜蒜切碎备用

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  7.把葱姜放到盛鲜肉馅的盆里，加入老抽生抽耗油盐料酒十三香味精芝麻油，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到肉馅上劲

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  8.然后加入香菇和青椒，继续顺着一个方向搅拌，直到搅拌均匀

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  9.搅拌好的饺子馅

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  10.醒发的面取一少部分，揉搓成长条

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  11.切成小剂子，擀成饺子皮

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  12.开始包了，取一个面皮，中间放适量的馅

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  13.两面对折先捏成月牙形状

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  14.然后把两头向中间靠拢，用一个角压住另一个角，轻轻一捏就可以了

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  15.同样的方法包好其它饺子

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  16.码在盘子里

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  17.开水煮饺子，期间加两次水，锅滚三次饺子就煮好了。

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  18.饺子煮好了，码在盘子里，再备用一个小蝶子，放饺子醋辣椒油，饺子沾着小料开吃吧，好好吃啊！

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